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隆平そば、かつてミシュラン一つ星を獲得した名店の体制変更後の現在

「隆平そば」はミシュランガイドで一つ星を獲得したこともある名店として話題を呼びましたが、コロナ禍を経て店主の一大決断で現在は料理の提供スタイルを変えて営業をしておられます。メニューはどう変わったのか?待ち時間は発生するのか?予約は必須なのか?駐車場はあるのか?「隆平そば」の気になる今を紹介します。
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